Ubicado en una calle impensada del Centro de Lima encontramos El 550 Barra Peruana, una verdadera joya para los paladares exigentes cuyos platillos -y sus asequibles precios- hacen que valga la pena salirse de las rutas gastronómicas establecidas y conocidas.
El chef Israel Laura nos ofrece una propuesta por demás interesante utilizando ingredientes y preparaciones de nuestra gastronomía tradicional, popular y criolla recreándola a su gusto, logrando una cocina de autor sorprendente, fresca y contundente.
Cuando vaya por El 550, lo que debe probar sin pensarlo dos veces es su plato estrella: el Pulpito Pachamanquero, un pulpo en salsa de pachamanca acompañado por una causa de yuca con queso fresco ahumado. No se puede describir con palabras, tienen que pedirlo. Otra entrada recomendable es el pejerrey dos sabores. El ceviche no pudimos probarlo porque ya se había acabado.
Los platos fuertes también nos sorprendieron. El lomo saltado era perfecto y se sentía el flameado de la carne, que estaba muy suave, por cierto. Asimismo, el churrasco con pastel de papa especial fue una delicia por el sabor de la carne y finalmente el pez espada con camarones y tacu tacu nos dejó muy satisfechos y felices.
Mención aparte merece el excelente servicio y los precios muy asequibles para una cocina gourmet de su tipo (las entradas S/ 15 en promedio y los platos de fondo S/ 25). Además el local se ha esmerado con su moderna decoración y presentación y resaltan las paredes con cuadros con diseños de Cherman. Recomendable al 100%.
Más datos:
El Restaurante El 550 Barra Peruana está ubicado en el Jirón Cañete 550, Centro de Lima. Teléfono: 425-0706. Atienden de Lunes a Domingo de 11:00 a.m. a 6 p.m. Jueves a Sábado también de 8:00 p.m. a 12:00 m. Tienen playa de estacionamiento al costado.
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Antes de ir a 550 habia tenido un desencuentro con el pulpo en otro sitio, pero en este lugar el pulpo parrandero es una exiquisitez lo recomiendo.
las hermanas Maby y Rosita
¡Excelente restaurante!
Me encanto el trato y la comida, yo pedí algo como: las costillas del chinito, muy rico. El ceviche ¡Delicioso! Muy bueno
Felicitaciones, el lugar algo escodido, pero por lo demás Ok!
El artista es CHERMAN, no Sherman.
@Adriana: Tienes razón, ya se corrigió el nombre. Gracias!
te felicito amigo israel por tus logros y por tu buena cocina eres el mejor del peru lo tienes demostrado te saluda atentamente tu amigo de siempre victor el español ex- ñ
Ayer fui, y que delicia ese pulpito, el pisco punch excelente, y el servicio muy bueno, como aquellos que recibes en Ny.
yo tb comà el pulpito pachamanquero es delicioso!!!! no hay mas palabras…. los sabores son únicos la mezcla de colores y sabores sonn!!!!!!!!!11 tienen que probrarlo
es uno de los mejores del peru… me gustaria mucho trabajar ahi! tengo su tarjeta de recomendacion… felicidades Sr: ISRAEL
Realmente bueno, recomendable y de lo mejor en el Centro de Lima, además que los precios son asequibles, baratito no es, pero son justos y sales recontra satisfecho. Me gusta el seco y la papa rellena es realmente gigante, después de la entrada pensé en cancelar mi segundo. Además tienen un pequeño pero bien escogido buffet. Felicitaciones, algún dÃa iré al de Miraflores.
fui a degustar su buffet con un grupo de amistades.espero ud no solo reciba eligios sino sepa tomar en cuenta opiniones sinceras y necesarias para su crecimiento como chef. sus platos carecen de sazon y sus dulces ,me imagino no son su especialidad. la mazamorra podria ser lo mas reprochable, liquida y sin frutas. espero los anos le ensenen de cocina.
uf se ve delicioso!!!
me intereso mucho.. me dejan su e-mail porfa!