¿Se imagina un sándwich de cebiche en la capital del mundo? Aunque le parezca una rara idea, por decir lo menos, esta innovadora propuesta gastronómica es parte del menú del prestigioso Restaurante N° 7, ubicado en el Ace Hotel de Manhattan que pertenece a la cosmopolita ciudad de Nueva York.
La interesante idea del chef Tyler Kord de cambiar la conocida presentación del cebiche y colocarlo dentro de dos piezas de pan, forma parte de su poca convencional forma de incluir bocadillos o emparedados de nuestra región en la carta de este reconocido local, informó la página web del New York Times.
A despecho de los ortodoxos que afirman que el cebiche sólo necesita de pocos ingredientes como son el pescado, el limón y el ají, en esta nueva aventura culinaria de talla internacional se presenta el sándwich de cebiche con pepino, cebolla, palta, granos de maíz fritos (cancha) y “leche de tigre de mayo”.
Una audaz combinación que intenta conquistar el exigente gusto del sofisticado público de la capital del mundo, Nueva York.
Horror! sacrilegio!
viva el ceviche tradicional!
saben que les hace falta unos ricos picarones como el de doña Lina
de CIUDAD SATELITE VENTANILLA
hola es toy vendiendo camaron seco varato x kilo o carne seca de mexico
hola que bien que ya esten los ricos sandchs por el estranjero para que digustar la creatividad del chef Tiler
YO POR ACA EN ELPERU ESTOY SACANDO UN NUEVO PICARON DE MASHUA. ES PARECIDO A LA OCA .